近日，“雪糕刺客”钟薛高走红网络，引发热议。大众对于这款“雪糕界爱马仕”的网红雪糕产生了种种质疑，比如配方表里的卡拉胶、瓜尔胶，长期食用是否有健康风险。

而这之前，钟薛高负责人也还曾在一档节目中表示，钟薛高最贵的雪糕卖到66元一支说：“产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。”这句言论，也引起了大众对钟薛高价格贵的“讨伐”。

事实上，不只是钟薛高，越来越多贵的离谱的雪糕早已出现在我们的视野之中。这其中的原因，一方面是因为价格的上涨，有统计称，2008年至2020年，雪糕生产需要的牛奶、淡奶油等原材料成本上涨大约80%。除此之外，人工成本、冷链运输、技术升级等因素也促使雪糕界整体涨价。

另一方面是因为，随着消费者理念、习惯的变化，雪糕不仅是人们消暑纳凉的休闲零食，还成为了晒朋友圈的社交货币，为了满足消费者情感、社交、营养等多种需求，雪糕被赋予了多种附加属性后，便成为一种“享受型食品”，其价格自然也会水涨船高。

为了在外观、口味、营养等方面再寻突破，很多雪糕品牌想出了各种办法。

继钟薛高之后，茅台冰激凌凭借“天价”再冲热搜！原来，就在今年国酒茅台联名蒙牛推出了茅台冰淇淋，经典原味定价66元/75g，在各大电商平台的价格已经被炒至120多元-250多元/杯。横空劈出国产雪糕价格天花板。

其实，酱酒与冰激凌的结合，茅台酒并非是先例，喝酱香型白酒时，用冰淇淋雪球一个，优质酱香酒2到3小杯，将酒淋在冰淇淋上，入口感受冰火两重天，最早发明这个吃法的其实是周总理。

由于我们优质酱香酒，有着好喝不上头的特点，许多爱好者在喝酒的时候便会突发奇想，尝试一些花样喝法，这不足为奇。

不过，这个热点事件的背后也反映了部分酱酒行业发展的趋势，在一定程度上也说明了，行业正努力尝试让酱酒消费更加的年轻化。

据了解，随着近年来酱香酒的不断走红，年轻的消费者对酱酒品类的认知已逐渐形成，且酱酒在广大年轻人的推动下也逐渐发展成为白酒消费的大品类。

再这样一个年轻化的大背景下，酱香型白酒俨然已成为未来酒水行业发展的重点。

近年来，贵州同缘梦酒业也是在不断进行产品升级，进行产能布局，在加大市场建设、品牌文化建设等方面持续输出，期望为品牌的持续壮大提供新的高价值赋能。同缘梦还经常举办开展品鉴会、酱酒文化体验馆建设等主题活动，以此来提升市场活跃度。并在多家大众媒体、高速公路广告、网络自媒体等多渠道发力，助力品牌多方位立体化传播，希望让更多、更广泛的群体认识同缘梦酱酒、接受同缘梦酱酒，进而喜欢喝酱酒，喜欢同缘梦这个酱酒品牌。

通过同缘梦近年来的调查与总结，也发现当代年轻人的酒水消费特征也是非常明显的，其中有最重要的三点消费观念：个性消费、认同消费以及健康消费。

这与同缘梦的品牌观念不谋而合，每一个人，都在年轻时追求自己的个性，每一瓶酱酒，都有机会培养自己的个性。同缘梦酱酒甄选茅台镇原水原粮，“12987”古法酿造工艺，国家级酿酒师，匠心酿制而成，看似单纯的液体中却蕴涵着极为丰富的味道，每一滴酱酒都在永无止境地追求完美。

另外，无论从外在还是内涵，同缘梦都力求精简而不失奢华，纯粹经典的红、蓝色调搭配传统的文化符号修饰，阔气的瓶身配以简单大气的造型设计，这亦是众多年轻人所追求的人生，向往着简约纯粹，却又不失品质的理想生活。

再说到健康，如今这个字眼已辐射到众多年轻人的日常点滴，比如大学宿舍中经常出现的养生泡脚桶，二十岁出头的青年中间频频出现保温杯里泡枸杞的情况。同缘梦酱酒以其特殊及严苛的酿造工艺，使酒中的易挥发物质减少，从而最大程度上降低对人体的伤害，且酒中蕴涵的乙酸、乳酸以及各种蛋白物质，时刻将健康酱酒作为品牌发展的重要标签！

如今天气越来越热，除了冰冰凉的雪糕，适时饮用一些酱酒，既能祛湿解乏，也能增进食欲，改善睡眠质量，更不失为一种好的选择！